Beurre d'escargot
Un beurre d'escargot classique et savoureux, parfait pour accompagner vos escargots ou gratiner des légumes. Préparation rapide et facile.
Préparation
10 min.
Cuisson
0 min.
Catégorie
Sauce
Cuisine
Française
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- beurre : 200 gr
- ail : 4 gousses
- persil plat : 1 bouquet
- échalotes : 2
- Sel et poivre : n/a
Étapes :
- Épluchez et coupez grossièrement les gousses d’ail ainsi que les échalotes.
- Dans le bol de votre hachoir sans fil HVN550, déposez l’ail, l’échalote, le persil (sans les tiges), le poivre et le sel.
- Mixez le tout pendant 20 secondes en vitesse I. Poursuivez si nécessaire.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis mixez à nouveau pendant 30 secondes en vitesse I.
Produit utilisé :
