Brochettes façon kefta

Ingrédients :

• viande de bœuf : 500 gr
• menthe : 1 bouquet
• épice Ras el-hanout : 1 cas
• épice tandoori : 1 cas
• œufs : 2
• oignons : 2
• ail : 5 gousses

Étapes :

1. À l’aide du robot hachoir Siméo, hachez la viande de bœuf, la menthe, les oignons et l’ail.
2. Dans un cul de poule, mettez la viande hachée, le Ras el-hanout, les épices tandoori et les œufs.
3. Mélangez et assaisonnez.
4. Réalisez des boudins de farce et piquez-les sur un pique à brochette.
5. Saisissez les brochettes sur la plancha Siméo thermostat maximum.
6. Dégustez les brochettes accompagnées de sauce blanche.