Crêpes aux châtaignes
Des crêpes gourmandes et originales ! La farine de châtaigne apporte une saveur boisée et réconfortante pour un dessert parfait.
Préparation
min.
Cuisson
min.
Catégorie
Dessert
Cuisine
Française
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- farine de froment : 80 g
- farine de châtaigne : 50 g
- sel fin : 1 pincée
- sucre semoule : 2 c à s
- œufs : 3
- lait : 25 cl
- bière : 5 cl
- beurre : 25 g
Étapes :
- Dans un saladier, mélangez les farines, la pincée de sel et le sucre.
- Creusez un puits et cassez les oeufs dedans.
- Délayez en incorporant peu à peu le lait, puis la bière.
- Travaillez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse, fluide et sans grumeaux, ajoutez le beurre fondu, mélangez et laissez reposer 2 heures minimum.
Produit utilisé :
