Galettes bretonnes
Préparez de délicieuses Galettes Bretonnes à base de farine de sarrasin. Une recette simple et authentique, parfaite pour un repas convivial!
Préparation
5 min.
Cuisson
5 min.
Catégorie
Plat
Cuisine
Bretonne
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- farine de sarrasin : 450 g
- farine de blé : 50 g
- sel : 1 pincée
- œuf : 1
- eau : environ 70 cl
Étapes :
- Dans un grand saladier, versez la farine de sarrasin, le sel et la farine de blé puis creusez un puits et cassez-y l’œuf.
- Versez petit à petit l’eau en mélangeant doucement et battez pour faire rentrer l’air dans la pâte.
- Laissez reposer minimum 1 heure.
- Au besoin, ajoutez un peu d’eau si la pâte est trop épaisse.
- Pour une galette complète, garnissez de dés de jambon, fromage râpé et 1 œuf.
Produit utilisé :
